ニュージーランドのプロポリスは、フラボノイドやフェノール類、そのエステル類（例：CAPE）などの生理活性物質を高濃度に含むことが特徴です。

ニュージーランド産プロポリスのCAPE（カフェ酸フェネチルエステル）含有量は他国産のものを上回り、高品質の指標となります。Cosana Propolis NZCAPE™30+は、純プロポリス10gあたり最低30mgのCAPEを保証しています。