ビタミンB6

ピリドキシン、ピリドキサール、ピリドキサミンの総称。たんぱく質の代謝(合成や分解)を助けるビタミンとして知られています。皮膚や粘膜、髪の毛などを健康に保つ働きもしています。
食品では、レバー、肉、魚、豆類、ナッツ、バナナ、アボカドなどに含まれています。

[図]

<1日上限量>60mg
<1日推奨量または目安量>男:1.4mg / 女:1.2mg
※厚生労働省 日本人の食事摂取基準,2005年版より (18〜69歳)

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