γ－シクロデキストリンとは

馬鈴薯やトウモロコシの「でんぷん」から得られ、天然に存在するものです。

γ－シクロデキストリンは、糖の分子が8個輪になってつながった構造をしていて、水に溶けやすく、小腸で消化されやすい性質があります。

γ－シクロデキストリンのはたらき

γ－シクロデキストリンは、底のないカップのような形をしているので、カップの中に何かを取り込んだり取り出したりできます。

たとえば、いやなニオイや味は閉じ込め(包接化)、いい香りや美味しさなどは必要なときに放出させる(除放化)ことが出来るので、食品や衛生用品など様々な製品に利用されています。

安全性について

γ－シクロデキストリンは、世界食品添加物専門家会議(JECFA)でADIを設定する必要がないと判断されています。

すなわち、一日にいくら食べても安全な食品ということです。

コサナのこんな製品に含まれています

内容量 300mg×120粒入り ＊1日4粒が目安 価格 ￥6,480（税込） ≫購入と商品詳細はこちら		内容量 212mg×120粒入り ＊1日4粒が目安 価格 ￥4,860（税込） ≫購入と商品詳細はこちら		内容量 10粒×30包入り ＊1日1袋が目安 価格 ￥8,640（税込） ≫購入と商品詳細はこちら